央视《对话》深度访谈钟睒睒：理想主义的疯子,赣南,脐橙,流量20241009-凯发k8凯发

央视《对话》深度访谈钟睒睒：理想主义的疯子,赣南,脐橙,流量

钟睒睒也谈(tan)到，当这种具有(you)破坏性的流量阻碍了真相的及(ji)时(shi)出现，社会将(jiang)会蒙(meng)受巨大的压力。所以在这个过(guo)程中，法律需要迅速采取(qu)行(xing)动，不(bu)能造成(cheng)破坏了才迟迟干预。他(ta)打比方说，李冰父(fu)子若(ruo)等成(cheng)都平原被淹没后再修建都江堰，那恐将(jiang)为时(shi)已晚。

面对针对自身的网(wang)络暴(bao)力，钟睒睒也以理想主义者的姿态给出了回答：“我有(you)自己心(xin)里的理想，因(yin)为最后天一定要是亮的，但就(jiu)是亮得(de)晚了一点，只(zhi)要我能坚持到天亮，因(yin)为很多人坚持不(bu)到天亮，他(ta)跳楼(lou)了，但是我行(xing)。”

“农民(min)若(ruo)赚不(bu)到钱(qian)，什么都是空谈(tan)”

农民(min)出身的钟睒睒，对农业(ye)和农民(min)的问(wen)题长期保持了极(ji)大的热情。在节目中谈(tan)到中美首富的差别时(shi)，他(ta)认为，正是自己的农民(min)背景，让他(ta)能够在农业(ye)的领域(yu)履行(xing)作为首富的责任：“埃(ai)隆·马斯(si)克走(zou)的那条路就(jiu)是创造科技的边界，但我的经历就(jiu)是个农民(min)，我的经历更多的会去想农民(min)，做我的知识范围当中我可以做的事情。”

截(jie)至目前，钟睒睒已经率领农夫山泉团队在赣南种了17年的脐橙。此(ci)后，钟睒睒又将(jiang)目光聚焦新(xin)疆伊犁，进驻新(xin)疆开始研究如何种好苹果。

2007年，农夫山泉进驻赣南地区，开始研究如何种好橙子。随之(zhi)而来的是农夫山泉工厂选址错误、脐橙育种错误、产线引进错误等一系列挫折。“人生的丰富性是坑一个一个踩出来的。”而这些宝贵的“踩坑”经历，也成(cheng)为钟睒睒继续在赣南发展脐橙产业(ye)的动力。

在不(bu)断经历挫折后，农夫山泉农业(ye)团队下(xia)定决心(xin)深入(ru)农业(ye)，从头学习。之(zhi)后的日子里，农夫山泉农业(ye)团队的技术人员搬到赣州，和果农一起出没在田间地头或实验室。埋头赣南的七八年，除了深入(ru)研究脐橙种植(zhi)，农夫山泉最终(zhong)在2014年攻克了脐橙工业(ye)化榨汁这个困扰行(xing)业(ye)的难题，推出首款17.5°nfc(非浓缩还原汁)橙汁，刷新(xin)了工业(ye)化橙汁的新(xin)鲜度标准。

十多年的坚持下(xia)，农夫山泉在赣南深深扎根，推动了当地脐橙产业(ye)的升级。但最令钟睒睒自豪和印象深刻的，还是他(ta)亲(qin)眼见证了这些农民(min)的收入(ru)一天天变好，农夫山泉成(cheng)为了他(ta)们的底气。“农民(min)是愿(yuan)意(yi)跟你(ni)共患难的……实际上农民(min)是守契约的一群人。”在赣南和新(xin)疆，农夫山泉多年来和当地农户签订(ding)收购契约，每年均(jun)以高于(yu)市场均(jun)价的价格收购脐橙和苹果，将(jiang)农民(min)从靠天吃饭转变为靠契约吃饭。据统计，在赣南地区，已有(you)超过(guo)万名农户在农夫山泉的带领下(xia)走(zou)向了共同富裕。

在钟睒睒看来，价格是衡量对农民(min)好不(bu)好的照妖镜，农民(min)若(ruo)赚不(bu)到钱(qian)，什么都是空谈(tan)。

2013年左右(you)，赣南脐橙果园的果树纷纷染上黄龙病。黄龙病被称为“柑橘的癌症”，感染果树的衰(shuai)败在几年内(nei)才会慢慢显现，病菌更是会传播给临近的果树，连农业(ye)发达的美国佛罗(luo)里达州也曾遭到黄龙病席卷，导致柑橘产量锐减。

为了帮(bang)助果农弥补黄龙病带来的损失、提振信心(xin)，农夫山泉提价收购果农手中的果子。2016年，农夫山泉信丰工厂建成(cheng)投(tou)产，更是稳定了当地产业(ye)的信心(xin)。钟睒睒在召开的新(xin)闻发布(bu)会上，发表了“农民(min)富则(ze)中国富”主题演讲，以一座(zuo)工厂的落地，传达了自己和农民(min)站在一起的信心(xin)。

据悉，在新(xin)疆伊犁，钟睒睒发展农业(ye)的理想同样在初期遭遇(yu)了挫折。与赣南地区拥有(you)脐橙种植(zhi)基础不(bu)同，新(xin)疆伊犁如同一张白纸。最先一批与农夫山泉合作的果农回忆(yi)到，农夫山泉在推动当地改(gai)变生产观念上遇(yu)到了极(ji)大的阻碍。苹果在当地鲜有(you)人种植(zhi)，农民(min)无法把握转种苹果后给自己带来的经济收益，且种植(zhi)苹果往往需要等待五年才能大面积挂(gua)果，许多果农没有(you)坚持到第(di)三年就(jiu)开始砍苹果树。好在农夫山泉和一部分果农共同坚持，让他(ta)们看到了实实在在的收益，苹果种植(zhi)面积才逐渐(jian)扩张。在节目现场的一位新(xin)疆果农岳(yue)海军表示，在农夫山泉的带动下(xia)，他(ta)管(guan)理的果园去年赚到了将(jiang)近二十万。

据了解，农夫山泉的农业(ye)板块至今亏损，但钟睒睒称之(zhi)为“战略性亏损”，并将(jiang)继续帮(bang)助更多的农民(min)。

为水源地的理想，在山里慢下(xia)来

在农夫山泉主营的饮用水业(ye)务(wu)上，钟睒睒同样表现出了超乎寻常的“理想主义的疯(feng)子”的一面。

在峨眉山水源地的建设中，建成(cheng)于(yu)2013年的峨眉山生产基地，最早的时(shi)间线最早可被追溯至十多年之(zhi)前。早在2008年之(zhi)前，农夫山泉就(jiu)已经在四川地区寻找水源地。直到2008年，经历了八天七夜汶川地震救援(yuan)的钟睒睒，才决定在四川地震带附近建立(li)一处水源地以支(zhi)持灾区。

而在确(que)立(li)水源地后，农夫山泉将(jiang)迎来更加艰难的工厂和水管(guan)建设环(huan)节。以峨眉山水源地为例，根据公开资料显示，峨眉山水源地管(guan)道沿45度不(bu)等的陡峭山体沿河敷设，大型现代工程设备无法入(ru)场，施工材料全靠人扛肩背、骡马队拖运完成(cheng)，施工运输成(cheng)本甚至高于(yu)材料的成(cheng)本价。峨眉山高达60%的土壤含水量以及(ji)深埋地下(xia)6米的沼气，也成(cheng)为施工的阻力。从2008年起，直到2013年，农夫山泉峨眉山生产基地才正式(shi)完成(cheng)建设。

农夫山泉几乎每个水源地都经历过(guo)如此(ci)的建设故事。钟睒睒也回想到了农夫山泉长白山靖宇工厂的建设历程。靖宇工厂屡次(ci)因(yin)为冻土问(wen)题导致施工进展受到推迟，长白山水源地寻找和靖宇工厂建设共耗费十年之(zhi)久(jiu)。

2023年2月，钟睒睒考察四川水源地

每一处水源地，钟睒睒都要亲(qin)自去看一遍(bian)。其(qi)中进入(ru)峨眉山的水源地尤其(qi)艰难，需要攀爬将(jiang)近70度的斜(xie)坡。2023年，农夫山泉广西大明山水源地投(tou)产，大明山所处的上林县县长在现场谈(tan)到了一则(ze)轶事：为了钟睒睒是否(fou)需要进入(ru)水源地，双(shuang)方曾有(you)过(guo)一段小争执。在他(ta)看来，进入(ru)水源地需要经过(guo)一段极(ji)为狭窄的峭壁小径，他(ta)不(bu)应(ying)冒着风险进入(ru)。

但最终(zhong)，钟睒睒还是坚持亲(qin)自进入(ru)水源地，只(zhi)为了考察枯水时(shi)期的径流，以确(que)保取(qu)水不(bu)会影响当地的生态环(huan)境(jing)：“因(yin)为我们对径流有(you)要求，水有(you)季(ji)节，有(you)盛水期、有(you)枯水期，我就(jiu)要看枯水期。枯水期我用的水以后，下(xia)面的径流还有(you)多少量？”

截(jie)至目前，农夫山泉已经陆续在国内(nei)建成(cheng)了12大水源地，修建了总(zong)长超过(guo)300公里的43根取(qu)水管(guan)道。而为这个理想所付出的代价则(ze)是，农夫山泉最初十五年的发展历程中极(ji)高的负债率，最初十五年的利润(run)水平，甚至不(bu)如2023年六、七、八三个月。

东方树叶火爆之(zhi)后：让茶叶重新(xin)走(zou)向世界

近几年，农夫山泉旗下(xia)的东方树叶被消费者所熟知。但为诸多消费者所不(bu)知的是，钟睒睒曾为了中国茶的理想，同样坚持了许多年。“我们茶2012年、2013年到现在十几年了，前六年是没有(you)赚钱(qian)的，但到了2021年，这个增长曲线(上来了)。”

钟睒睒认为，茶是非常中国的，具有(you)中国魂的产品(pin)，希望通过(guo)我们的努力让茶叶重新(xin)走(zou)向世界

2011年，农夫山泉东方树叶正式(shi)上市，率先提出了五个“0”，即(ji)“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐剂”。在技术上，农夫山泉引进了当时(shi)国内(nei)首条log6无菌生产线。但因(yin)为过(guo)于(yu)超前的产品(pin)概念，东方树叶在上市前七年累计仍亏损，到了第(di)八年才终(zhong)于(yu)累计略有(you)盈余，直到近几年无糖茶饮市场的火爆，东方树叶才最终(zhong)得(de)以“守得(de)云开见月明”。

而钟睒睒的理想似乎不(bu)止于(yu)此(ci)。在了解了茶叶上游的产业(ye)现状后，钟睒睒意(yi)识到，茶产业(ye)中的农民(min)问(wen)题，仍然如同脐橙、苹果建设，要让农民(min)得(de)到实实在在的好处：“茶实际上是非常非常中国的，具有(you)中国魂的一种产品(pin)。我就(jiu)要用工业(ye)化的手段要组织农民(min)的集约化，让茶普及(ji)千家万户，重新(xin)从中华大地成(cheng)为一种非常优雅的文明，再次(ci)向世界上传播。”

立(li)足中国、走(zou)向世界的中国茶，以及(ji)“农民(min)富中国强”的坚定决心(xin)，也恰好对应(ying)了钟睒睒对于(yu)农夫山泉接班人问(wen)题的回答：“农夫山泉现在是中国企业(ye)，昨天是中国企业(ye)，今天是中国企业(ye)，明天它仍然是一个优秀的、强大的中国企业(ye)。”这是一切他(ta)正在追求和实现的理想的牢(lao)固根基。

钟睒睒对于(yu)“理想主义者”和“理想主义的疯(feng)子”标签的认知，源自他(ta)办公桌上的堂吉诃德雕像。他(ta)在节目中解释道，西班牙作家塞万提斯(si)笔下(xia)被称为“理想主义的疯(feng)子”的堂吉诃德是他(ta)尊敬和欣赏的对象。因(yin)此(ci)，他(ta)特地在办公桌上放置了堂吉诃德雕像，以此(ci)勉励(li)自己。

“理想主义疯(feng)子是不(bu)考虑，完全不(bu)考虑自我，这个理想主义疯(feng)子是有(you)境(jing)界的，那是非常高的境(jing)界”。虽然钟睒睒认为目前无法达到这个境(jing)界，但节目尾声，钟睒睒面对主持人“你(ni)最想撕(si)掉什么标签”的回答，也正表明了一种成(cheng)为“理想主义疯(feng)子”的决心(xin)：既(ji)然帖上了标签，那一定有(you)内(nei)在的道理，“你(ni)就(jiu)慢慢去消化，你(ni)不(bu)要去撕(si)掉”。

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